Морс свекольный.
1 л воды, 200 г свеклы, 100 г сахара, сок 1 лимона, пищевой лед по вкусу.
Свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Из измельченной свеклы отжать сок. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения и проварить 10-20 мин.
В конце варки добавить сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок. Вновь довести до кипения, но не кипятить.
Отвар процедить и налить в кувшин, на 1/3 наполненный льдом.
Дата публикации: 29.04.2008
Прочитано: 2345 раз |
