Питание ребенка при хроническом гастрите
Хронические гастриты диагностируют примерно у 10% всех детей, которые жалуются на боль в животе и неприятные ощущения после приема пищи. Различают гастриты с повышенной, пониженной и нормальной кислотностью, причем диета назначается в зависимости от типа кислотности. Хроническое течение болезни имеет обострения, причем они бывают в зависимости от соблюдения больным ребенком диеты и от других факторов частыми или редкими.
Как и многие другие заболевания, хронический гастрит обостряется весной и осенью. В период обострения диета особенно строгая (можно пользоваться меню при остром гастрите с учетом кислотности), а в период ремиссии диета значительно расширяется.
Частые приемы пищи, специальная кулинарная обработка продуктов (разваривание, протирание, измельчение), соблюдение нормальной температуры блюд и подбор диетического ассортимента — вот основные черты диеты при обострении хронического гастрита.
При хронических гастритах с повышенной кислотностью секреция желудочного сока обладает повышенным содержанием кислоты. Диета должна помочь снизить эту кислотность, поэтому рекомендуются в пищу продукты, имеющие щелочную реакцию (молоко, сливки, молочные каши и супы, яйца всмятку, белые сухари, сладкие соки и фрукты). Основу питания в случае обострения при повышенной кислотности составляют слизистые отвары круп и супы на этих отварах, кисели и компоты из сладких фруктов, сладкие фруктовые пюре (можно использовать консервированное пюре для детского питания). Слизистые блюда предохраняют слизистую оболочку желудка от раздражения. Дети с повышенной кислотностью обычно много пьют, они могут также ощущать тошноту от голода и боль в животе, если не поедят вовремя.
Пониженная кислотность отличается недостаточной секрецией желудочного сока. Для усиления выработки желудочного сока рекомендуют нежирные рыбные и мясные супы овощные отвары, соки и пюре из разнообразных, в том числе и кислых, фруктов и овощей. Рубленая сельдь (не слишком соленая) будет очень полезна при пониженной кислотности. Также полезны кисломолочные продукты. Пища должна отвариваться на пару и протираться.
Нормальная кислотность требует примерно такой же диеты, как и пониженная кислотность. При нормальной кислотности рацион следует составлять из тех продуктов, которые ребенок лучше переносит.
Дата публикации: 19.07.2009
Прочитано: 3143 раз |
