Питание детей при заболеваниях почек
Заболевания почек у детей чаще всего развиваются на фоне острых инфекций, ангин, хронического тонзиллита и гайморита. Наиболее распространены такие заболевания почек, как нефриты.
В некоторых случаях (высокое давление, отеки) назначается сахарно-фруктовая диета. При этом ребенку дается около 300 г сахара (из расчета по 10 г на 1 кг веса), причем в чистом виде дается только 100 г (примерно полстакана), затем дается примерно 500 г и более яблок и некоторое количество сухофруктов и варенья. Количество выпитой жидкости в острый период резко ограничивается. Вся диета должна быть согласована с врачом. Иногда сахарно-фруктовая диета повторяется через 5 дней. После такой сахарно-фруктовой диеты ребенок переходит к бессолевой растительно-молочной диете. Главным наполнением такой диеты являются овощи и фрукты, крупяные блюда. Молоко присутствует только как составная часть блюд. После первой недели строгой диеты в рацион вводятся также кисломолочные продукты — кефир, бифилайф, творог. Следует учитывать, что потребление белка при заболеваниях почек в период обострения должно быть ограничено. А вот кисломолочные продукты очень полезны, поскольку они обладают липотропными свойствами. В случае благоприятного течения болезни уже на второй неделе болезни в меню включают отварное мясо и рыбу. Из-за бессолевой диеты больным рекомендуется несоленый белый хлеб.
Мочегонное действие продуктов особенно ценно при заболеваниях почек. Поэтому рекомендуется есть свежие овощи: кабачки, огурцы, тыкву, свеклу, салаты и свежие фрукты, изюм, курагу, чернослив, арбузы, дыни, абрикосы. Пища готовится без соли (особенно в первые четыре недели заболевания). Вместо нее в приготавливаемые блюда можно добавить немного лимонного, гранатового или клюквенного сока. Из диеты также исключаются продукты, содержащие эфирные масла, — хрен, горчица, лук, чеснок, петрушка, сельдерей, укроп. Запрещены также супы на мясных, рыбных и грибных бульонах, грибы, бобовые, щавель. Жидкость при заболеваниях почек ограничивается до четырех стаканов (800 мл), а вместе с продуктами — до 1500 мл для подростков, а для младших школьников и дошкольников — до 1300 мл в день.
Дата публикации: 19.07.2009
Прочитано: 2852 раз |
