Морковная халва
1 кг моркови, 1 лимон, 1 ст. ложка тмина, 50 г растительного масла, 100 г сахара.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке или мелко нарезать. Прогреть на слабом огне до тех пор, пока морковь не размягчится. После этого добавить пропущенный через мясорубку или натертый лимон (без косточек), сахар и растительное масло. Перемешать. Готовить до тех пор, пока масса не начнет легко отделяться от ложки, не прилипая.
В готовую массу добавить тмин, тщательно перемешать. Массу сформовать кирпичиком, завернуть в марлю и положить под гнет на трое суток.
Дата публикации: 30.12.2009
Прочитано: 2567 раз |
