Coollady - женский сайт

Дом, очаг

Плоды кубинской вишни
К настоящей вишне — дереву, растущему в садах и дающему вкусные ягоды, из которых получается такое прекрасное вишнёвое варенье, это растение отношения не имеет. Кубинская вишня — декоративное домашнее (в нашем климате) растение, относящееся к семейству пасленовых.

Поголовное большинство этих растений ботанически никак не связана с настоящей вишней, растущей в наших садах. Кубинская вишня, о которой идет речь, относится к пасленовым.
Семейство пасленовых (Solanacea) — одно из интереснейших в растительном мире. Оно играет огромную роль в жизни людей, давая им пищу и лекарства. Некоторые растения ядовиты. В состав семейства входит более 80 родов и свыше 2000 видов растений, распространенных в тропических, субтропических и умеренных областях земного шара. Это травы, кустарники и небольшие деревья с очередными простыми листьями. Цветки обоеполые, пятичленные. Завязь, как правило, двугнездная. Плод — ягода или коробочка. Наиболее крупный род — паслен (Solarium) содержит около 900 видов. К этому роду и относится названная выше кубинская вишня.
В последнее время кубинской вишней заинтересовались любители декоративных растений, и в главный ботанический сад стало поступать большое количество писем, и не просто писем, а писем-посылок с семенами и веточками загадочной кубинской вишни.
Все присланные в Ботанический сад образцы кубинской вишни относились к двум близким видам — это паслен ложноперечный, называемый также иерусалимской вишней (S. pseudo-capsicum), встречающийся в Бразилии, и паслен перечный, иначе звездчатый, распространенный во влажных субтропиках Бразилии и Уругвая. Отличаются эти растения тем, что у паслена ложноперечного листья и стебли голые, высота его до 120 см, в то время как листья звездчатого перца сверху пушистые, а молодые ветки серо-войлочные, да и ростом он вдвое ниже. Оба вида с успехом выращиваются любителями из-за декоративных, долго сохраняющихся на растениях оранжево-красных ягод.
Для хорошего развития эти растения нуждаются в питательной рыхлой почве с перегноем. Размножаются черенками, а также семенами. Растения, полученные из черенка, цветут обильнее.
У многих видов пасленов на концах подземных побегов образуются клубни, у большинства мелкие, горькие, у некоторых съедобные. Из последних выдающееся значение имеет картофель — паслен клубненосный. Родина его — Южная Америка. До прихода европейцев индейцы имели в культуре несколько видов картофеля. Сдвоенным клубням они приписывали повышенную урожайность.
Картофель обладает неисчислимыми достоинствами. В его клубнях содержится до 25 процентов крахмала и до 2,5 белка. Кроме углеводов, белков и минеральных солей — кальция, фосфора, натрия, калия,— в картофеле есть почти все необходимые человеку витамины: А, В, Bi, B2/ В6/ Р, РР, С, Д, ряд важнейших ферментов и органических кислот. Он содержит такие необходимые человеку микроэлементы, как марганец, никель, медь, кобальт, йод и другие.
К роду паслен принадлежит и баклажан — яичное дерево (S. melongena) — однолетник с фиолетовыми цветками и крупными, большей частью фиолетовыми плодами. Родина его — Индия. Из Индии культура баклажана была перенесена арабами в Юго-Западную Европу, а затем персидскими купцами в Африку.
В медицинской промышленности в качестве сырья используются другие виды паслена, а именно: паслен дольчатый (S. laciniatum) и паслен птичий (S. avieulare). Содержащиеся в них алкалоиды поставляют химикам готовую и наиболее трудно синтезируемую часть молекулы кортизона, применяемого при лечении некоторых кожных заболеваний, ревмокардитов, бронхиальной астмы и т. д. Оба вида паслена у себя на родине в Австралии и Новой Зеландии — многолетники, в нашей стране они культивируются как однолетники.
Важной овощной культурой семейства пасленовых является томат (Lycopersicum esculentum), выходец из Южной Америки, В XVI столетии благодаря испанцам томат попал в Южную Европу, где охотно употреблялся в пищу, в остальных же районах Европы к нему относились с недоверием, разводили декоративно, и лишь в начале XIX столетия томат стали относить к овощному растению.
Красный, или стручковый, перец, паприка (Capsicum annum) также принадлежит к семейству пасленовых и происходит из тропической Америки. Впервые Колумб познакомился с горькими формами перца на Гаити в 1493 году и привез несколько плодов в Испанию. Уже в XV! веке культура перца распространилась на Балканский полуостров, в Африку и Индию. В Россию он попал в начале XVII века, а в XIX веке в Астрахани уже имел промышленное значение.
Это однолетник с беловатыми цветками, плоды его со жгучим вкусом применяют как пряность. В состав этого вида входят формы, называемые кайенским перцем. В комнате перец может расти как многолетнее растение. Цветет в июле — августе. Размножают семенами (март). Семена всходят через две недели, но из черенков растения развиваются лучше, чем из семян. Из всех овощных культур перец содержит наибольшее количество витамина С (150—180 мг %). В наши дни главный экспортер — производитель горьких сортов перца — Индия, в Европе предпочитают сладкие сорта, основной экспортер их — страны Юго-Восточной Европы.
Съедобные ягоды имеют еще некоторые виды физалиса (Physalis), характерного своей чашечкой, сильно разрастающейся при плодах и скрывающей внутри себя ягоду. Культивируют южноамериканскую, так называемую перуанскую, вишню (Ph. peruviana). В лесах на юге России растет другой ... вид физалиса со съедобными, но невкусными ягодами.
Рассказывая о пасленовых, нельзя не упомянуть о табаке. Родина табака (Nicotiana), как и многих других растений, о которых говорилось выше,— Южная Америка. В Европу был завезен испанцами в конце XVI века, где сначала разводился как декоративное растение. Во Францию семена были привезены посланником в Португалии Никотом, в его честь ботаник Далешампс и назвал растение Nicotiana. Это название было сохранено Линнеем, давшим название виду Н. tabacym — табак курительный.
В настоящее время преобладающие площади под табаком в Азии, хотя родина его Южная Америка. Другой вид табака — N. rustica - махорка, используется как техническое растение для получения никотина и лимонной кислоты, Как декоративное растение часто разводят душистый табак с белыми цветками, культивируемый как однолетник, в комнатных условиях табак может расти несколько лет.
Немаловажную роль играют пасленовые и в медицине. Такие растения, как дурман, мандрагора, белена. Они служат сырьем для получения целого ряда препаратов, применяемых при лечении ревматизма, астмы, психических и нервных заболеваний.
И тут же напоминание: эти растения ядовиты — их ягоды есть нельзя.
Как декоративные, в садах часто разводят однолетние петунии, которые также относятся к пасленовым. Цветки розовые, красные, фиолетовые, лиловые и пестрых расцветок сплошь покрывают растение. Они нетребовательны, цветут с июня по октябрь. Высаживаются в мае — начале июня. В оранжереях и комнатах благодаря своим декоративным свойствам выращивают брунфельзию (Brunfelsia), названную в честь Отто Брунфельза, ботаника XVI века. Любителям оно известно под другим названием — францисцея. Наиболее распространена брунфельзия чашечная (В. calysina) с крупными фиолетовыми цветами и белым глазком (из Бразилии). Размножают семенами (всходы через 3—5 недель) и черенками (март — май), весной производят обрезку, пересаживают в почву, состоящую из волокнисто-дерновой, торфяной земли и песка.
Как видите, родственники кубинской вишни многочисленны и многообразны.
И хотя плоды кубинской вишни съедобны, но варенья или джема из них не сваришь. Число их на кусте невелико, да и сами ягодки напоминают плоды шиповника, слишком много семян и мало мякоти. Так что назначение этого растеньица чисто декоративное.

Дата публикации: 21.11.2013
Прочитано: 2414 раз

[ Назад | Начало | Наверх ]