Мясной суп с морковью и зеленым горошком.
1 кг говядины, 700 г моркови, 4-5 ст. ложек зеленого горошка, соль.
Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и оставить на слабом огне еще примерно 30 мин. За это время морковь промыть, очистить, нарезать тонкой соломкой, после чего ввести в суп. Если морковь не сладкая, можно добавить сахар по вкусу. Варить суп до готовности. В самом конце варки заправить горошком.
Дата публикации: 06.04.2008
Прочитано: 2104 раз |
