Желе лимонное.
120 г лимона (1 крупный), 100 г сахара, 15 г (1 столовая ложка) желатина, 400 г воды, цедра одного лимона, 200 г взбитых сливок.
В горячую воду с сахаром кладем цедру лимона (без белых волокон, нарезанную тонкой соломкой), затем вводим подготовленный желатин и, после того как он растворится, отжатый из лимона сок, процеживаем, разливаем по формочкам и охлаждаем. Желе подаем со взбитыми подслащенными сливками.
Дата публикации: 22.01.2008
Прочитано: 2708 раз |
