Блины гречнево-пшеничные.
2.5 стакана пшеничной муки, 2 стакана гречневой муки, 0,5 стакана молока, 25 г дрожжей, 100 г растопленного сливочного масла.
Поставить опару из пшеничной муки, 0,5 стакана теплого молока и дрожжей. Когда поднимется, влить растопленное масло, подбить двумя стаканами гречневой муки и добавить еще молока — столько, чтобы получилось довольно жидкое тесто. Дать подойти, посолить по вкусу. Когда тесто поднимется в третий раз, испечь блины.
Дата публикации: 09.04.2008
Прочитано: 2055 раз |
