Компот из ревеня с изюмом.
2 стакана воды, 250 г ревеня, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки изюма.
С черешков ревеня снять кожицу (наружные длинные грубые волокна), нарезать их поперек на кусочки длиной 2,5-3 см и опустить в кипящую воду. Изюм промыть и опустить в воду одновременно с ревенем. Через 3—5 мин ревень откинуть на сито и переложить в кипящий сахарный сироп. Как только сироп снова закипит, кастрюлю накрыть крышкой и поставить в прохладное место.
Дата публикации: 23.04.2008
Прочитано: 2485 раз |
