Баклажаны с сыром и помидорами.
4 баклажана, 4 помидора, 250 г сыра, розмарин, оливковое масло, черный молотый перец, соль.
Баклажаны вымыть и разрезать вдоль, ложкой удалить мякоть и мелко ее порубить. Половинки баклажанов посыпать солью и оставить на полчаса. Помидоры обдать кипятком, вынуть мякоть и нарезать, смешать с нарубленной мякотью баклажанов, розмарином и перцем. Наполнить фаршем баклажаны, уложить в горшочки, и поставить в разогретую печку, накрыв ломтиками сыра. Запекать горшочки 20 мин.
Дата публикации: 06.06.2008
Прочитано: 2794 раз |
