Сырный соус классический.
50 г маргарина или сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 500 мл молока сыи бульона, 100 г тертого сыра, тмин, черный молотый перец и соль по вкусу.
В масле пассеровать муку, разбавить бульоном или молоком, добавить молотый тмин, соль и тертый сыр, довести до кипения и снять с огня. Этот соус прекрасно сочетается с макаронами и блюдами из овощей.
Дата публикации: 12.06.2008
Прочитано: 2425 раз |
