Картофельники с капустой.
Картофель - 1-1/2кг
свежая капуста - 500г
лук - 1 шт.
яйца - 1 шт.
соль
Отварите картофель, разомните его с солью, добавьте яйцо и муку.
Нашинкуйте капусту, лук мелко нарежьте, спассеруйте в масле, потушите с капустой.
Сформуйте из картофельного теста шарики, раскатайте каждый в лепешку, положите начинку из капусты, защипайте края.
Опустите картофельники в кипящую подсоленную воду. Готовые картофельники должны всплыть.
Подайте к столу со сметаной, куриным жиром или топленым маслом.
Дата публикации: 26.01.2008
Прочитано: 2653 раз |
