Гуляш с квашеной капустой
500 г мякоти говядины, 500 г квашеной капусты, 3 ст. ложки смальца, 2 -3 луковицы, 1 ст. ложка муки, 0,5 ч. ложки тмина, молотый черный перец, соль.
Мясо нарезать небольшими кубиками, обжарить в разогретом смальце и разложить по горшочкам. Добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, муку, тмин, посолить и поперчить по вкусу, влить немного кипящей воды и перемешать.
Поставить горшочки в нагретую духовку и тушить при слабом кипении 30 мин.
После этого положить квашеную капусту, снова поставить в духовку и тушить еще 30-60 мин.
Дата публикации: 07.10.2008
Прочитано: 2215 раз |
