Салат из колбасы.
Колбаса докторская или столовая 100, лук репчатый 60, масло оливковое 30, уксус 5, сахар 5, огурцы соленые 65, зелень 5, специи.
Репчатый лук, шинкованный и ошпаренный, колбасу (лучше без шпика), нарезанную ломтиками, и соленые огурцы, очищенные и шинкованные, заправляют оливковым маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей, перцем. Заправленный салат должен выстояться в течение 1 ч для улучшения его вкусовых качеств. Затем его укладывают в салатник и оформляют зеленью.
Дата публикации: 02.02.2008
Прочитано: 2196 раз |
