Грибной суп с галушками
1,5 л воды, 200 г, свежих грибов, 3 клубня картофеля, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, зелень, соль.
Грибы отварить, вынуть из отвара, нарезать соломкой. Картофель очистить, отварить, обсушить, размять. Добавить взбитые яйца, муку, посолить и перемешать.
Отвар процедить, довести до кипения, разлить по горшочкам. Картофельную массу брать чайной ложкой и опускать в отвар. Затем добавить грибы. Накрыть горшочки крышками, прогреть в духовке 20 мин.
Готовый суп посыпать измельченной зеленью.
Дата публикации: 06.11.2008
Прочитано: 2301 раз |
