Аджика рецепт # 8
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 500 г хрена, 300 г чеснока, 46 шт. горького перца, 2 стакана уксуса, 2 стакана сахара, 1 столовой ложки соли.
Не вычищать внутренности перцев. Удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Все пропустить через мясорубку. Добавить уксус, сахар, соль. Дать постоять 30 минут. Потом разлить в чистую посуду. Варить не нужно. Хранить вне холодильника.
Дата публикации: 10.11.2008
Прочитано: 2114 раз |
