Горчица столовая # 2
100 г горчичного порошка, 4 ст. ложки уксуса, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1/2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка гвоздики, 1/4 ч. ложки мускатного ореха, 1/2 ч. ложки соли.
Залить кипятком горчичный порошок (2 стакана). Размешать. Оставить на сутки. Слить отстоявшуюся воду, добавить сахар, соль, растительное масло, 2—3 %-ный уксус и остальные пряные добавки. Тщательно размешать до необходимой консистенции.
Употреблять после 2—3 - часовой выдержки в герметично закрытой посуде.
Дата публикации: 10.11.2008
Прочитано: 2093 раз |
