Суп-харчо со сливами
500 г мяса, 2 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 ст. ложки томата-пюре, 100 г риса, 100 г кислых слив, зелень, черный молотый перец, соль.
Мясо нарезать небольшими кусками, залить холодной водой, варить 2 ч, снимая иену. Затем добавить мелко нарезанный лук, толченый чеснок, рис, сливы без косточек, посолить и поперчить но вкусу, варить 30 мин. За 10 мин до конца приготовления добавить томат-пюре.
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.
Дата публикации: 12.11.2008
Прочитано: 2481 раз |
