Суп рыбный с крупой и лимоном
100 г рыбы, 30 г риса, 20 г лимона, 20 г сметаны, 15 г лука, 15 г сливочного масла, зелень, соль и специи по вкусу.
В кипящий бульон положить лук, сметану и довести до кипения. Лук мелко нарезать и пассеровать на сливочном масле. Отдельно отварить рис, затем промыть его и положить в бульон с луком и сметаной.
В суповую тарелку положить кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона, налить суп и посыпать его мелко нарезанной зеленью.
Дата публикации: 20.11.2008
Прочитано: 1963 раз |
