Шарики сырные жареные.
3 ст. ложки тертого сыра, 1 батон, 1 стакан молока или сливок, 3 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, мука, соль.
С батона срезать корку, мякоть нарезать, залить горячими сливками и, когда масса остынет, протереть. Желтки растереть с растопленным маслом, тертым сыром, добавить булку, взбитые белки, муку, перемешать и скатать шарики. Обвалять их в муке и обжарить в масле.
Дата публикации: 04.02.2008
Прочитано: 2096 раз |
