Белый соус с помидорами
2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки пшеничной муки, 5 крупных помидоров, соль по вкусу.
Спассеровать в разогретом масле муку до темно-золотого цвета, прибавить измельченные на мелкой терке помидоры. Поставить смесь на слабый огонь и проварить соус, не давая ему закипеть, в течение 12-15 мин.
Подавать к отварному и запеченному мясу и птице.
Дата публикации: 20.03.2009
Прочитано: 2443 раз |
