Шоколадный пирог
100 г муки, 200 г сливочного масла, 150 г шоколада, 200 г сахара, 4 яйца.
Для начинки: 600 г сливок, 600 г сахарной пудры.
Сливочное масло взбивают, добавляют сахарную пудру, тертый шоколад и яичные желтки. Белки взбивают в крепкую пену, осторожно смешивают с первой массой, затем по частям добавляют муку. Тесто выкладывают на смазанный маслом и посыпанный мукой противень и выпекают в духовке при средней температуре. Сливки взбивают с сахарной пудрой и намазывают ими остывший корж.
Дата публикации: 10.04.2009
Прочитано: 2086 раз |
