Говядина под лимонным соусом
500 г говядины, 1 морковь, 3 дольки чеснока, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.
Мясо нарежьте порционными кусками. С помощью поварской иглы или заостренной деревянной палочки нашпигуйте мясо морковью и чесноком и уложите в глиняный горшочек.
Выжмите сок из половины лимона в глубокую миску и смешайте его с растительным маслом, солью и перцем. Полейте полученной смесью мясо и поставьте запекать в духовку на 1 час, периодически поливая лимонно-масляной смесью.
Дата публикации: 22.04.2009
Прочитано: 3038 раз |
