Варенье из розы
0,5 кг лепестков розы, 2 кг сахара, сок 1—2 лимонов или 30 г лимонной кислоты, 3 стакана воды.
У лепестков розы обрезать белые кончики, высыпать лепестки в эмалированную миску. Добавить 0,5 кг сахара, сок лимона или растворенную в воде лимонную кислоту и растереть до однородной массы. Из 1,5 кг сахара и воды сварить сироп, выложить туда приготовленную массу и варить до прозрачности. Разложить в банки. Таким же способом можно варить варенье из фиалок, жасмина, бузины.
Дата публикации: 22.06.2009
Прочитано: 2189 раз |
