Паштет из репчатого лука
3 луковицы, 3 яйца, 30 г растительного масла, 1,5 стакана молока, 60 г дрожжей, 2 ст. ложки толченых сухарей, черный молотый перец, соль по вкусу.
Лук измельчить, обжарить в растительном масле, смешать с толчеными сухарями, молоком, в котором растворены дрожжи, специями (черный молотый перец, соль) и выдержать эту массу на огне до загустения. Яйца отварить вкрутую, желтки растереть и добавить в полученную массу. Паштет подать на тарелке, украсив мелко нарубленными белками.
Дата публикации: 26.06.2009
Прочитано: 1925 раз |
