«Крапивник»
1 1/2 кг крапивы, 500 г муки, 1 л сметаны, соль.
Переберите молодую крапиву, промойте ее, ошпарьте кипятком и мелко порежьте, посолите. Из муки, воды и соли сделайте крутое тесто, оставьте на 30 мин. Потом тонко раскатайте и нарежьте круги по форме горшочков. Уложите в горшочки слоями тесто и крапиву, каждый слой густо полейте горячей сметаной и поставьте в духовку.
Дата публикации: 07.02.2008
Прочитано: 2144 раз |
