Столы лечебного питания - стол №10а
Заболевание сердца с выраженными явлениями недостаточности кровообращения.
Резкое ограничение поваренной соли и свободной жидкости. Исключение пищевых веществ и напитков, возбуждающих центральную нервную систему, деятельность сердца и раздражающих почки (алкоголь, острые и соленые блюда, крепкий кофе и чай), а также жирных и мучных блюд. Пищу готовят без соли, пища дается в протертом виде.
Белков 50—60 г, жиров 50 г, углеводов 300 г, общее количество свободной жидкости 0.6 л. Добавлять витамины А, В1, В2, РР и С.
Разрешаются те же продукты и блюда, что в диете № 10, но мясо и рыбу ограничивают до 50 г в день, дают только в вареном виде, овощи — только в вареном и протертом виде, фрукты сырые и вареные — только в протертом виде.
Супы не дают.
Дата публикации: 02.03.2010
Прочитано: 2381 раз |
