Соус для мяса
Сливки — 200 мл, сухари панировочные — 50 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, лук репчатый — 1 шт., гвоздика — 1 шт.. орех мускатный, соль, перец по вкусу.
Сливки доводят до кипения, добавляют гвоздику, мускатный орех и прогревают 2-3 мин.
Лук очищают, измельчают и жарят на масле до золотистого цвета. Затем смешивают со сливками, добавляют соль, перец, сухари и варят на медленном огне примерно 30 мин.
Готовый соус взбивают.
Дата публикации: 17.03.2010
Прочитано: 2629 раз |
