Котлеты «нежные»
500 г молотого мяса, 100 г черствой булки, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 40 г сливочного масла или маргарина, 40 г пшеничной муки, соль, черный молотый перец.
Фарш смешать с вымоченной и отжатой булкой, соединить с рубленым и поджаренным в масле луком, добавить яйца, взбитые с молоком, соль, перец. Все перемешать, разделить на 10—12 продолговатых котлет. Обвалять в муке, жарить до образования румяной корочки.
Дата публикации: 27.10.2012
Прочитано: 1683 раз |
