Котлеты из мясного фарша и картофеля
500 г фарша, 1 кг картофеля, 2 яйца, 2 ст. ложки тертого сыра, рис, тмин, панировочные сухари, черный молотый перец, соль.
Фарш хорошо перемешать с отварным и протертым через сито картофелем, добавить перец, соль, тмин, яйца, сыр, хорошо перемешать, накрыть салфеткой и оставить в прохладном месте на 15-20 мин. Разделать котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на разогретом жире.
Подать котлеты горячими. На гарнир - отварной рис, поджаренный в масле, и салат из краснокочанной капусты, заправленной лимонным соком и подсолнечным маслом.
Дата публикации: 27.10.2012
Прочитано: 1740 раз |
