Рагу с грибами
135 г свежих грибов, 75 г картофеля, 10 г лука, 10 г моркови, 10 г томата-пасты, 60 г мясного бульона, 20 г сметаны, 15 г жира, 5 г сливочного масла, 3 г зелени, перец, соль.
Картофель нарезать кубиками, обжарить, добавить обжаренную кубиками морковь, пассерованный репчатый лук, томат-пасту с бульоном, жареные грибы, тушить до готовности, после чего заправить сметаной.
Готовое рагу подать, полив сливочным маслом и посыпав зеленью.
Дата публикации: 23.01.2013
Прочитано: 1811 раз |
