Салат из фасоли
300 г белой фасоли, 4 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки 9%-ного уксуса, 1 стакан воды, сахар, молотый черный перец, 1 ст. ложка острого томатного соуса, зелень, соль.
Фасоль замочить на 3—4 часа, отварить. Добавить мелко нарезанный лук, поджаренный на растительном масле, соль, перец и томатный соус. Часть лука залить маринадом 2 раза. Остывший маринованный лук добавить к фасоли, размешать. Маринад: в кипяченую воду добавить уксус, сахар, соль.
Дата публикации: 24.01.2013
Прочитано: 1802 раз |
