Закуска «гнездо ласточки»
1 небольшая свекла, 4 средние моркови, 6 огурцов (свежих или соленых), 3 картофелины, по 1 головке лука и чеснока, 3—4 ст. ложки творога, 4 яйца, кочан капусты, зелень и майонез.
Корнеплоды отварить, мелко нарезать, смешать с остальными нарезанными продуктами, заправить майонезом, посолить по вкусу. Укладывать на ошпаренные листья капусты, украсить зеленью. Порции расположить на плоском блюде, полить сметаной, заправленной солью, затем обильно посыпать зеленым луком. Украсить дольками яиц.
Дата публикации: 14.03.2013
Прочитано: 1837 раз |
