Фаршированные патиссоны
3—4 патиссона, 400 г свинины, 3 зубка чеснока, 50 г копченого сала, 1 луковица, мясной бульон, соль.
У патиссонов срезать верхушки, удалить середину с семенами, наполнить фаршем: пропущенной через мясорубку свининой, перемешанной с салом, растертым с чесноком, мелко нарезанным луком, солью, нарезанной мякотью патиссона. Выложить патиссоны на смазанную жиром сковороду, полить бульоном. Тушить до готовности.
Дата публикации: 14.03.2013
Прочитано: 1733 раз |
