Гювеч 750 г помидоров, 3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана растительного масла, 200 г брынзы, 4 яйца, 1 стакан молока, зелень петрушки, соль. Лук мелко порезать и обжарить вместе с мукой на масле. Затем добавить резаные помидоры, посолить. Жарить лучше на чугунной сковороде. Сверху посыпать тертой брынзой, смешанной с порезанной зеленью, все залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в сильно разогретой духовке. Дата публикации: 14.03.2013 Прочитано: 1788 раз |