Гювеч
750 г помидоров, 3 луковицы, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана растительного масла, 200 г брынзы, 4 яйца, 1 стакан молока, зелень петрушки, соль.
Лук мелко порезать и обжарить вместе с мукой на масле. Затем добавить резаные помидоры, посолить. Жарить лучше на чугунной сковороде. Сверху посыпать тертой брынзой, смешанной с порезанной зеленью, все залить яйцами, взбитыми с молоком, и запечь в сильно разогретой духовке.
Дата публикации: 14.03.2013
Прочитано: 1788 раз |
