Кимчхи из краснокочанной капусты
1 кг краснокочанной капусты, 4 моркови, головки чеснока, 800 г петрушки.
Для рассола: 100 г сахара, 100 г растительного масла, 2 лавровых листа, 200 г уксуса, соль.
Капусту крупно нарезать, смешать с измельченными петрушкой и чесноком, морковью, нарезанной кружками. Приготовить рассол из доведенной до кипения воды, сахара, масла, лаврового листа, соли и уксуса. Залить все рассолом, накрыть сверху марлей, оставить в помещении 3 дня, затем поставить в холодильник.
Дата публикации: 17.04.2013
Прочитано: 1841 раз |
