Котлеты из трески фаршированные
300 г филе трески, 1 луковица, 0,25 стакана молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки сухарей, 200—250 г тушеной капусты, растительное масло, пряности, соль.
Филе трески и лук пропустить через мясорубку. Добавить молоко, желток, специи, вымешать и осторожно ввести взбитый белок. Из фарша сформовать лепешки, на середину каждой положить капусту, края соединить. Котлеты запанировать в сухарях и обжарить.
Дата публикации: 14.05.2013
Прочитано: 1692 раз |
