Рыбный суп.
1 кг камбалы, 2 луковицы, 2 моркови, 2 стручка сладкого болгарского перца, 0.5 стакана растительного масла, 1 л томатного сока, черный перец горошком, лавровый лист, соль.
Камбалу почистить, крупную надо порезать кусочками, посолить и обжарить на растительном масле. Лук, морковь и перец мелко порезать. Обжаренную камбалу уложить в горшочки, пересыпая овощами, положить лавровый лист, перец горошком, посолить, залить горячим томатным соком, поставить в духовку на 15—20 мин. При подаче на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.
Дата публикации: 23.02.2008
Прочитано: 2044 раз |
