«Баба»
1 маленький кочан капусты, 500 г творога, 1 л кефира, 1 головка чеснока, зелень.
Отварите в горячей подсоленной воде в течение 1—2 мин кочан капусты, выньте и разберите на листья, сохраняя их очередность, остудите. Измельчите с солью чеснок, разбавьте стаканом кефира, поставьте в холодное место на 30 мин. Творог хорошо разотрите, добавьте кефир с чесноком, мелко нарезанную зелень и промажьте этим фаршем каждый капустный лист. Соберите капустные листья с фаршем в кочан, обвяжите нитками и поместите в горшочек. Залейте подогретым кефиром и поставьте в духовку.
Дата публикации: 24.02.2008
Прочитано: 2241 раз |
