Салат из мяса кролика.
200 г мяса кролика, 150 г консервированных кабачков, 0,5 стакана консервированного зеленого горошка, 100 г маринованной брюквы, З яйца.
для соуса: 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана майонеза, зелень укрола и кетрушки, соль, сахар.
Мясо кролика поджарить, охладить и нарезать кубиками, кабачки и брюкву также нарезать кубиками. Яйца сварить и разрезать на четыре дольки. Соединить все продукты, заправить соусом, украсить зеленью укропа и петрушки.
Приготовление соуса. Сметану смешать с майонезом, добавить соль, сахар и зелень летрушки или укропа.
Дата публикации: 25.02.2008
Прочитано: 2043 раз |
