Картофель с грибами.
1 кг картофеля, 2 луковицы, 0,5 кг шампиньонов или белых грибов, 200 г сметаны, зелень петрушки, сливочное масло, лавровый лист, черный перец горошком, соль.
Обработанные грибы нарезать на ломтики. Лук очистить и нарезать полукольцами. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить грибы и лук. Картофель очистить и нарезать дольками, обжарить отдельно на масле. Стенки горшочка смазать маслом, выложить в него картофель, грибы и лук, залить водой. Блюдо посолить, поперчить, по желанию можно положить лавровый лист и перец горошком. Добавить сметану, мелко нарезанную зелень, закрыть крышкой и поставить в духовку. Запекать 40-60 мин.
Дата публикации: 29.02.2008
Прочитано: 2378 раз |
