Рагу «Вегетарианец»
10— 15 мелких молодых картофелин, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. топленого масла, лавровый лист, зеленый горошек, зелень, соль.
Мелко нарежьте лук, морковь, обжарьте на топленом масле, добавьте томатную пасту, лавровый лист, подлейте немного горячей воды, всыпьте половину нарезанной зелени и потушите 5—7 мин. Картофель почистите, положите в горшочки, залейте полученной массой, разбавьте кипятком и поставьте в духовку. За несколько минут до готовности добавьте зеленый горошек и посыпьте зеленью.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2249 раз |
