Торт апельсинный.
Сварить 1 апельсин (неочищенный). Когда он станет настолько мягким, что лучинка свободно войдёт в него, вынуть из него семена.
Апельсин с коркой растереть в глиняной миске, 4 желтка растереть добела с 8 ст. ложками сахарного песка, смешать с растёртым апельсином, 1/2 стакана толчёных сухарей и 4 взбитыми в густую пену белками. Размешать, вылить в форму и испечь. Когда торт будет готов, покрыть верх и края его апельсиновым кремом, украсить кусочками шоколада и орехами. Этот торт рекомендуется делать за день до употребления.
Дата публикации: 22.03.2008
Прочитано: 2015 раз |
