Соус с красным вином для пудингов, кремов, запеканок.
На 1/2 стакана красного вина: 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана воды, 1 чайная ложка картофельного крахмала, цедра с 1/2 лимона.
Соус с красным вином для пудингов, кремов, запеканок. В посуду положить сахар, лимонную цедру, влить воду, красное вино и кипятить до полного растворения сахара, непрерывно помешивая, добавить, вливая тонкой струёй, разведённый холодной кипячёной водой картофельный крахмал и довести до кипения.
Дата публикации: 22.03.2008
Прочитано: 2180 раз |
