Суп из овощей и грибов.
2-3 моркови, 3-4 клубня картофеля, 100 г сушеных (300-400 г свежих) грибов, 3 л куриного бульона, черный молотый перец, соль.
Морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кусками (произвольно). Грибы очистить и нарезать (сушеные грибы предварительно вымочить в холодной воде). Овощи и грибы залить бульоном и варить на слабом огне под крышкой до готовности (25-30 мин).
За 5 мин до конца варки добавить черный молотый перец и соль по вкусу.
Дата публикации: 24.03.2008
Прочитано: 1980 раз |
