Суп грибной с перловой крупой и картофелем.
50 г сушеных белых грибов, 100 г перловой крупы, 2 картофелины, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
Грибы отварить, нашинковать, отвар процедить. Крупу отварить, добавить нарезанный картофель и, когда он сварится, влить грибной бульон, добавить нашинкованный, подрумяненный в масле лук, сметану, масло, соль. Прогреть, не доводя до кипения. Подать со сметаной.
Дата публикации: 28.03.2008
Прочитано: 1988 раз |
