Луковый суп с капустой.
10 луковиц, 500-600 г белокочанной капусты, 100 г подсолнечного масла, 1 морковь, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 л воды, 30 г укропа, 1 лимон, черный перец горошком, соль.
Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль. Варить до готовности. Заправить мукой, поджаренной на подсолнечном масле, и довести до кипения.
При подаче посыпать зеленью, добавить сок лимона.
Дата публикации: 30.03.2008
Прочитано: 1977 раз |
