Желе с красным вином.
На 1 стакан красного вина — 25 г желатина, 3/4 стакана сахару.
В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить замоченный желатин; все время помешивая, довести сироп до кипения, влить вино, добавить немного ванилина и по вкусу разведенную лимонную кислоту. Горячий сироп процедить, слегка охладить и разлить в формочки. Перед подачей на стол желе можно украсить свежими или замороженными ягодами — клубникой, малиной, черешней, вишней, ломтиками апельсина.
Дата публикации: 01.04.2008
Прочитано: 2318 раз |
