Блинчики с кремом.
тесто: 3 стакана муки, 3 стакана молока, 3 яйца. 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли.
крем: 1/2 стакана сахара, желтки 6 желтков, 1 стакан сметаны. 100 г сливочного масла.
Из указанных продуктов приготовить тесто и выпекать блинчики на сковороде среднего размера.
Крем: растереть с сахаром желтки, добавить сметану взбить, пока не загустеет. Затем смазать маслом кастрюлю или глубокую сковороду, присыпать сухарями и сложить в нее испеченные блинчики, прослаивая их кремом. На последний блинчик вместо крема положить небольшой кусок масла и запечь в духовке.
Дата публикации: 22.04.2008
Прочитано: 2228 раз |
