Томатный суп с цветной капустой.
1,2 л бульона, 300 г цветной капусты, 2 помидора, 2 яйца, 250 мл кефира, соль.
Капусту опустить в посуду с кипящей водой, выдержать 5 мин. извлечь, слегка остудить, разобрать на соцветия. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мелко нарезать, взбить вместе с яйцами. Капусту и помидоры залить бульоном, посолить и поперчить по вкусу, разлить но горшочкам, накрыть крышками, поставить в холодную духовку. Готовить 25 мин. В готовый суп ввести кефир.
Дата публикации: 10.09.2008
Прочитано: 2001 раз |
